Cotações de Preço Caprinos – Janeiro

As cotações de carne ovina em janeiro de 2021 apresentaram uma leve retração dos preços em comparação aos preços pagos ao produtor em dezembro de 2020, com uma redução de 2,04% na média nacional. Entretanto algumas regiões produtoras seguiram com tendência de alta nos estados do Amapá, Pará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Bahia, Paraná, Santa Catarina e Mato Grosso. Em relação ao mesmo período em janeiro/2020, a variação dos preços foram de 19,28% (Norte), 40,83% (Nordeste), 18,95% (Sudeste), 30,0% (Sul) e 16,03% (Centro-Oeste), correspondendo a um aumento médio de 28,62% nas cotações do mercado nacional em relação àquele período em 2020. O preço médio nacional pago ao produtor em janeiro de 2021 ficou em R$ 9,55/kg vivo, enquanto que em janeiro de 2020 foi de R$ 7,46/kg vivo. Há ainda algumas incertezas provocadas pela pandemia, mas o mercado permanece dando sinais de manutenção dos preços, principalmente em função da baixa oferta de rebanhos para o abate na região Nordeste, bem como o efeito da alta recorde de outras proteínas animais nas gôndolas dos supermercados e boutiques de carnes.